Vánoční recepty
Bude doplňováno , pokud máte nějaký dobrý recept na cukroví ,kapra nebo cokoliv jiného vánočního sem s tím pro všechny návštěvníky těchto stránek
Vaječný koňak
Potřebujeme : 4 žloutky ( čerstvá vejce ) , 15 dkg cukru krupice , 1 plechovka salka , 2 plechovky Tatra neslazená , 1/2 litru rumu ( možno upravit dle chutě ) .
Smícháme 4 žloutky a 15 dkg cukru krupice a pořádně utřeme do kašovité hmoty , pak už jen přidáme ,salko , 2 tatry a 1/2 l rumu a pořádně v mixéru rozmixujeme , pak už jen slít do láhví a je hototvo .
Lanýže s kokosem
50gmásla, 50g vanilkového cukru, 150g bílé čokolády, 2 lžíce rumu, šťáva z jednoho citronu, 100g kokosové moučky, 30g loupaných mandlí
Postup:
máslo utřeme s cukrem do pěny a vmícháme jemně nastrouhanou bílou čokoládu, rum, citronovou šťávu a 60g kokosové moučky, z hmoty vykrajujeme lžičkou kousky a do každého kousku schováme mandli a tvarujeme kuličky, které obalíme v kokosu a necháme vychladit
Vánočka - mazanec
500g hladké mouky,500g polorubé mouky,
100g másla - rozpustit,100g sádla /vepřové nebo králičí/
200g cukru,6dkg droždí /kostka a půl/ - kvásek
1 vanilkový cukr,1/2 l mléka - vlažné
citronová kůra,na špičku lžičky soli,4 žloutky
Vypracovat těsto a přidat:rozinky,rozsekané mandle ,
ořechy/ vlašské/
těsto je tužší, vypracovat, kyne asi 1 a 1/2 hod.
vánočku potřít rozšlehaným vajíčkem a posypat rozsekanými mandlemi .Pečeme na 180 stupňů cca 50 minut ,do zlatova .